Program
SRIJEDA 6. 11. 2024.
12,00 – 14,00
Registracija sudionika
14,00 – 15,30
RADIONICA I – Senzorika maslinovog ulja
15,30 – 17,00
RADIONICA II – Procesni faktori u analitici pesticida i procjena sigurnosti
17,15 – 19,00
RADIONICA III – Senzorika meda
21,00
Piće dobrodošlice
ČETVRTAK 7. 11. 2024.
8,00 – 9,00
Registracija sudionika
11,00 – 11,30
Svečano otvaranje kongresa
11,30 – 11,40
Izjave za medije
11,40 – 12,00
Pauza za kavu
12,00 – 12,30
POZIVNO PREDAVANJE I
Predavačica: Mary Kenny, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda
12,30 – 13,00
POZIVNO PREDAVANJE II
Predavač: Leonard Matijević, Europska agencija za sigurnost hrane
13,00 – 13,15
Rasprava
13,15 – 14,15
Pauza za ručak
14,15 – 14,45
POZIVNO PREDAVANJE III
Predavačica: Biljana Borzan, Europski parlament
14,45 – 15,15
POZIVNO PREDAVANJE IV
Predavač: dr. sc. David Matthew Smith, Institut Ruđer Bošković
15,15 – 15,45
POZIVNO PREDAVANJE V
Predavačica: Darja Sokolić, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH)
15,45 – 16,00
Rasprava
16,00 – 16,15
Pauza za kavu
16,15 – 16,45
POZIVNO PREDAVANJE VI
Predavačica: Ana Selak, Hrvatska akreditacijska agencija
Tema: Iskustva i izazovi u ocjeni laboratorija prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2017
16,45 – 17,15
POZIVNO PREDAVANJE VII
Predavač: prof. Amadeo Rodríguez Fernández-Alba, Sveučilište u Almeriji (UAL)
17,15 – 17,45
POZIVNO PREDAVANJE VIII
Predavač: prof. dr. sc. Ivica Kisić, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
17,45 – 18,00
Rasprava
21,00
Svečana večera
PETAK 8. 11. 2024.
Naziv sekcija
Voditelji sekcije:
9,00 – 9,20
UVODNO PREDAVANJE I
Predavač: Dr. Hubert Zipper, Referentni laboratorij Europske unije (EURL)
9,20 – 9,35
PREDAVANJE I
9,35 – 9,50
PREDAVANJE II
9,50 – 10,05
PREDAVANJE III
10,05 – 10,35
PREDAVANJE IV
Predavačica: Mirna Markusi Tomljanović, Shimadzu d.o.o.
Tema: Inovativna Shimadzu rješenja u analitičkoj kemiji hrane
10,35 – 10,50
PREDAVANJE V
Predavačica: Anja Perčić, mag. ing. zoot. NOACK & Co GmbH, Austria
Tema: „qPCR detekcija patogena s utjecajem na sigurnost hrane“
10,50 – 11,00
Rasprava
11,00 – 11,15
Pauza za kavu
11,15 – 11,30
PREDAVANJE VI
Predavač: Thomaes Ruben, Eurofins Nizozemska
Voditelji sekcije:
11,30 – 11,50
UVODNO PREDAVANJE II
11,50 – 12,05
PREDAVANJE VII
12,05 – 12,20
PREDAVANJE VIII
12,20 – 12,35
PREDAVANJE IX
12,35 – 12,50
PREDAVANJE X
12,50 – 13,05
PREDAVANJE XI
Predavač: Borna Ferčec, mag. ing. cheming., Sales Advisor – Liquid Chromatography & Mass Spectrometry, Altium International
Tema: Kromatografija i masena spektrometrija u analizi hrane: Izazovi vječnih kemikalija — Metode za otkrivanje i mjerenje PFAS-a
13,05 – 13,15
Rasprava
13,15 – 14,00
Pauza za ručak
Voditelji sekcije:
14,00 – 14,20
UVODNO PREDAVANJE III
Predavačica: Tanja Dinić, Fortenova grupa d.d.
Tema: Sanitacijski programi u službi monitoringa patogena u proizvodnom pogonu
14,20 – 14,35
PREDAVANJE XII
14,35 – 14,50
PREDAVANJE XIII
14,50 – 15,05
PREDAVANJE XIV
15,05 – 15,20
PREDAVANJE XV
Predavačica: dr. sc. Sanja Kolarić Kravar, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
Tema: Hrana nije otpad
15,20 – 15,35
PREDAVANJE XVI
Predavačica: Džulija Kraleva-Ivanova, Biokom Trendafilov Ltd.
Tema: Kako zadovoljiti visoke zahtjeve za sigurnost i higijenu u vlastitoj proizvodnji u tri jednostavna koraka?
15,35 – 16,00
Rasprava
16,00 – 16,30
Pauza za kavu
16,30 – 17,30
Ocjena postera
17,30 – 18,45
OKRUGLI STOL: Smanjenje otpada od hrane i sustav njezinog doniranja
Sudionici: Marija Batinić Sermek, dipl. ing. preh. teh., Voditeljica Službe, Uprava za stočarstvo i kvalitetu hrane, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva; doc. dr. sc. Jasmina Ranilović, dipl. ing., direktor projekata i primijenjenih istraživanja, Podravka d.d.; Ana Marija Crnić, dipl. ing., Gradski ured za socijalnu zaštitu, zdravstvo, branitelje i osobe s invaliditetom, Grad Zagreb; Alen Župan, mag. soc. gerontologije, ravnatelj, Ustanova „Dobri dom“ Grada Zagreba; Nera Tomić, Kontrola kvalitete, KONZUM plus d.o.o.
18,45 – 19,00
Proglašenje najboljeg postera
SUBOTA 9. 11. 2024.
Naziv sekcija
Voditelji sekcije:
9,00 – 9,15
PREDAVANJE XVII
9,15 – 9,30
PREDAVANJE XVIII
9,30 – 9,45
PREDAVANJE XIX
9,45 – 10,00
PREDAVANJE XX
10,00 – 10,30
PREDAVANJE XXI
Predavačica: Sanja Đekić, specijalist za aplikativnu podršku, Analysis d.o.o.
Tema: Masena spektrometrija u analitici hrane – Izazovi i rješenja
10,30 – 10,35
Rasprava
10,35 – 10,45
Pauza za kavu
Voditelji sekcije:
10,45 – 11,00
PREDAVANJE XXII
11,00 – 11,15
PREDAVANJE XXIII
11,15 – 11,30
PREDAVANJE XXIV
11,30 – 11,45
PREDAVANJE XXV
Predavačica: Vlatka Šćetarić, DNV Adriatica d.o.o.
Tema: Certifikacijom proizvoda do povjerenja potrošača
11,45 – 12,00
Rasprava
12,00
Zatvaranje kongresa
Program je podložan izmjenama.
Prezentacije postera:
Cijelo vrijeme trajanja kongresa
Ocjena postera:
8. 11. 2024. od 16,30 do 17,30 sati